อาหารทำง่าย เส้นบุกผัดงา

เอาใจคนมีเวลาน้อยกับเมนูเส้นบุกผัดงา เติมกะหล่ำปลีกับต้นหอมสักหน่อย คลุกกับน้ำมันงาอีกนิด ปรุงรสด้วยพริกป่นเล็กน้อย โรยงาขาวคั่วได้ประโยชน์
ส่วนผสม เส้นบุกผัดงา
• เส้นบุก 200 กรัม

• งาขาว 1 ช้อนชา
• งาบด 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา
• พริกป่น 1/8 ช้อนชา
• กะหล่ำปลีหั่นฝอย 1 ถ้วย
• น้ำมันงา 1 ช้อนชา
• ต้นหอมซอย 1 ต้น

วิธีทำเส้นบุกผัดงา

1. ตั้งกระทะใส่งาขาวลงไปคั่ว ประมาณ 2 นาทีหรือจนสุก ตักขึ้นมาพักไว้
2. ใช้กรรไกรตัดเส้นบุกให้สั้นตามชอบ นำไปแช่ในน้ำเย็น ประมาณ 30 วินาที ใส่ลงไปลวกในน้ำเดือด ประมาณ 3 นาที ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
3. ใส่เส้นบุกลงในกระทะ ไม่ต้องใส่น้ำมัน ผัดประมาณ 1-2 นาทีหรือจนแห้ง ใส่งาบดลงไป
4. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชู และพริกป่น ผัดผสมจนเข้ากัน ใส่กะหล่ำปลีลงไป ผัดประมาณ 1-2 นาที ปิดเตา ตักใส่ภาชนะ ใส่น้ำมันงาลงไปคลุกให้เข้ากัน โรยงาขาวคั่ว และต้นหอมซอย จัดเสิร์ฟ

Credit http://thetastefood.com/